الخرشوف المحشو

المقادير
10 وحدة خرشوف
مقدار من العصاج بالطماطم طريقة عملة فى الرابط الاتى
https://ma5zany.ahlamontada.com/t329-topic
مقدار من صلصة الطماطم طريقة العمل على الرابط الاتى
https://ma5zany.ahlamontada.com/t319-topic
ليمون معصور
ملح
الطريقة
1_ تنزع اوراق الخرشوف الخارجية الخضراء ويقشر من جوانبة واسفلة ثم ينزع الزغب من الداخل بملعقة او مقوار ويترك صحيحا
2_ يوضع الخرشوف فى الحال فىالماء المضاف اليه عصير الليمون او الخل
3_ يسلق الخرشوف فى الماء المغلى المضاف اليه الملح وعصير الليمون نصف سلق
4_ يصفى من ماء السلق ويحشى بالعصاج ثم يرص فى صنية فرن وتصب عليه صلصة الطماطم
5_ يغطى الاناء ويطهى على النار او يوضع فى الفرن متوصط الحرارة حتى ينضج
6_ يوضع فى طبق التقديم ويزين بالصلصة المتبقية ويقدم