صلصه الكارى

المقادير
4 كوب شربة
1 بصلة كبيرة مفريه
2 عرق كرفس_1حزمة كرات_2جزرة
1ملعقة قرفة
2ورق لوره
1كوب ماء
2ملعقة كبيرة زبد
2ملعقة مسحوق كارى
نصف كيلو طماطم
1ملعقة كبيرة دقيق
4فص توم
ملح و فلفل
الطريقة
1 _تغسل الخضر وتقطع قطع صغيرة
2 _تشوح الخضر والتوم فى مقدار الزبد على النار حتى يصفر لونها
3 _يضاف مسحوق الكارى والدقيق والطماطم وايضا ورق اللورة والقرفة
4 _تضاف الشوربة وتترك على النار حتى تغلى وتنضج الخض
5 _لو تخن قوام الصلصة يمكن تخفيفها باضافة قليل من الماء او الشوربة
ملحوظة
صلصة الكارى تقدم ساخنة مع الطيور واللحم والاسماك والبيض